Qui sommes-nous ?
L’Huitrière de Ré, une histoire de savoir-faire et d’ancrage local
Installée sur l’île de Ré depuis plusieurs générations, l’Huitrière de Ré perpétue un métier exigeant : celui d’ostréiculteur.
Notre équipe travaille chaque jour au rythme des marées pour élever des huîtres de qualité, dans le respect de la mer et de l’environnement.
De la naissance des naissains à la commercialisation, chaque étape est réalisée avec soin. Nous privilégions des méthodes de production traditionnelles, transmises de génération en génération, adaptées à notre territoire et à ses conditions naturelles.
Notre priorité : garantir à nos clients des huîtres saines, savoureuses et issues d’un élevage durable.
Aujourd’hui, l’Huitrière de Ré continue de faire vivre ce savoir-faire local, avec la même exigence et la même passion qu’à ses débuts.
à découvrir à l'huitrière
Dégustation sur place
Savourez nos huîtres et nos fruits de mer directement depuis notre espace de dégustation, les pieds dans le sable et face aux marais, accompagnées d’un verre de vin de l’île de Ré.
Distributeur et boutique
Retrouvez nos huîtres fraîches (ouvertes sur demande), nos plateaux de fruits de mer à emporter et une sélection de produits locaux et achetez vos huîtres fraîches à toute heure, même en dehors des horaires d’ouverture.
Événements
Nous organisons des visites guidées des parcs à huitres (prochainement) et accueillons aussi des événements privés (mariage, anniversaire) ou professionnels sur demande.